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Cupcake de Chocolate

Cupcake de Chocolate

  • Ingredientes
  • 1 xícara de chocolate
  • 1 xícara de leite
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícara de farinha
  • 3/4 xícara de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
  • 2 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa grandes de chocolate
  • 1 colher de chá cheia de manteiga
  • Formas de papel
  • Granulados coloridos ou de chocolate, metálicos, M&M's etc (opcional)                                                                                                                                            
    1.                                     Modo De Preparo                                                                                                                                             Em um recipiente coloque o chocolate, a farinha, o açúcar
    2.                                                                                                                                                              Depois acrescente aos poucos o leite (sempre misturando), o óleo, os ovos, a essência de baunilha   (relembrando que é opcional) e o fermento (não precisa economizar no fermento, mas não abuse muito)
    3.                                                                                                                                                                            A massa tem que ser um pouco mais grossa, pois, essa se faz sem a forma de alumínio, só a de papel
    4.                                                                                                                                                                Despeje na forma de papel com uma concha pequena, entre 1,5 a 2 cm da forma, pois, o bolo irá crescer
    5.                                                                                                                                                              Coloque em uma forma, deixe-os distantes por 2 cm
    6.                                                                                                                                                                                                   Logo após coloque-os no forno preaquecido em 130°C
                                                             Cobertura:
    1.                                                                                                                                                                             Na panela junte a lata de leite condensado, a manteiga e o chocolate
    2.                                                                                                                                                      Em fogo médio, misture sem parar até desgrudar do fundo, depois aumente o fogo até engrossar mais, porém cuidado para não queimar
    3.                                                                                                                                                                   Quando chegar ao ponto de brigadeiro coloque 1 colher de sopa de leite para amolecer um pouco
                                                             Decoração;
    1. Depois de 30 a 40 minutos no forno (tudo depende de cada fogão), retire-os e passe a cobertura de brigadeiro nos bolinhos, decore com o que desejar e sirva